Bueno hace rato no escribía una nueva entrada, pero hoy amanecí con ganas de hablar de licores. En mi seminario para Bartender aficionados he decidido incluir un poco de como hacer cocktails sencillos sin tantos licores, porque como buenos colombianos tenemos la costumbre de tomar muchísimo cada vez que hacemos una reunión y al otro día la mezcla de licores nos pasa la factura de la resaca. Pero sabías que se puede hacer cocktails económicos, con un solo licor pero con mezcla de sabores frutales, vegetales, texturas, colores, etc. Esta es la idea de los seminarios, que aprendamos como tener una buena fiesta con un presupuesto muy limitado. Recuerden, si quieren ser los mejores anfitriones, contraten a un especialista que los ayude.
En la búsqueda de estos cocktails apareció uno muy sencillo que le aprendi a un gran bartender, algo sencillo económico pero delicioso y claramente con una buena decoración pueden hacer que esta bebida se vea elegante para tus visitas. Este cocktail es basicamente ginebra con ice tea, decidimos llamarlo GINTEA (estábamos volando de la creatividad aquel día jajajajaja) y lo pueden preparar de la siguiente manera:
- Preparar un concentrado de Ice Tea (los sobre de te helado en polvo que consiguen en supermercados, solo que lo preparan con poca agua y mucho te para que quede espeso y concentrado).
- En un Shaker lleno de hielo sirven 1 doble de Ginebra
- Una medida de concentrado de Ice Tea
- Un dash de Zumo de limon
- agitan y sirven en un vaso alto lleno de hielo
- decoran con una rodaja de limon
Un Cocktail sencillo que puede sacarlos de un apuro en esos casos en que hay que ser anfitrión, pero no hay mucho dinero. Disfrutenlo
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